pátek 17. února 2023

Literárná toulky Evropou v únoru 2023: Emma Donoghue

  

Již sedm let běžící besedy v liberecké Krajské vědecké knihovně na téma literatura nějakého evropského státu, příp. vybraný autor. Vede Vladimíra Hamalová. Tentokrát se nás sešlo 13, to snad byl rekord:-)

Probrali jsme Emmu Donoghue - více o autorce a jejím nejznámnějším díle: románu Pokoj tadyV češtině ještě vyšlo Volání hvězd, což je kniha o epidemii španělské chřipky v jedné dublinské porodnici za první světové války - s ohledem na nedávnou koronavirovou pandemii prý dost aktuální. 

Další (a zatím poslední u nás vydaná kniha) je Zázrak - odehrávající se v polovině devatenáctého století, kde hlavní hrdinkou je dívka, která již několik měsíců nejí. Že by román o poruše příjmu potravy? Nebo spíš o náboženském fanatismu? Každopádně - na Netflixu najdete na motivy této knihy natočený film - pod názvem Irský zázrak

Příjemný podvečer, jako vždy. Příští spisovatel v březnu bude John Boyne, u něj se chytám na jednu knihu, a sice na Kromobyčejnou pouť Barnabyho Brocketa, kterou jsem četla před pěti lety a dost mě bavila. Možná, že dám šanci i jeho nejslavnějšímu Chlapci v pruhovaném pyžamu (i když tedy knihám o holocaustu se v poslední době spíš programově vyhýbám), příp. novince, která vypadá taktéž slibně: Komnata ozvěn (skvělé hodnocení na databázi knih). 








úterý 14. února 2023

Emma Donoghue: Pokoj

Emma Donoghue je irsko-kanadská dramatička, literární historička, prozaička a scenáristka - a zároveň je to autorka, která bude tématem Literárního setkání v naší knihovně tento týden. A tak jsem se rozhodla, že bych jednou mohla přijít na tohle setkání připravená, tj. s nějakou přečtenou knihou.



Volba padla na její nejznámnější román Pokoj z roku 2010, který byl v užší nominaci na Man Bookerovu cenu a který byl také v roce 2015 zfilmován a navržen na několik Oskarů (oceněna byla nakonec Brie Larson za nejlepší herečku v hlavní roli). A musím přiznat, že jsem si vybrala opravdu dobře, ta kniha je skvělá.

Hlavní hrdinou je pětiletý Jack, který žije se svou maminku v Pokoji. Celý den si spolu hrají, učí se, vaří, cvičí. Na první pohled to zní normálně, ba skvěle, jenže v noci chodí Jack spát do Skříně, to aby nedráždil Čerta, který za maminkou po setmění chodí... Pokoj je pro Jacka celým světem, nic jiného nezná, snad kromě pořadů v Telce, které ale nepovažuje za reálné. Pro Mami je ale pokoj vězením, kde je proti své vůli zavřená už sedm let. Únosce ji unesl, když jí bylo devatenáct, tady prožila nejhorší chvíle svého života, tady se jí po znásilnění narodil Jack. Je to právě on, kdo ji drží při životě. Ona se mu na oplátku snaží vytvořit v rámci možností co nejlepší dětství. Úzkostlivě dbá na hygienu, protože nemoc by pro ně mohla být fatální, snaží se omezovat televizi, aby jim z koukání na ní "nezměkl mozek", neustále Jacka motivuje a vzdělává, veškerý její čas je podřízen Jackovým potřebám (a nárokům jejího věznitele). Mami ale touží dostat je ven a jisté indicie naznačují, že bude muset jednat rychle. Krkolomný plán útěku nevypadá, že by měl šanci na úspěch, ale stane se zázrak a Jack s Mami jsou zachráněni. Jenže Jack netušil, že existuje nějaké Venku a s tím novým světem si neumí poradit. Nezná pravidla, bojí se prostoru i lidí, jeho smysly jsou přesycené, všechno je pro něj nové a zraňující. A ani Mami na tom není o moc líp. Dokáží se ti dva adaptovat na nový život?

  



Pokoj je opravdu výjimečná kniha. Je psána z pohledu pětiletého kluka, který ke komunikaci s matkou využívá specifický hravý jazyk plný novotvarů a speciálních výrazů. 

Měsíc je stříbrná Boží tvář a chodí ven jenom někdy, při zvláštních příležitostech.
Sednu si a přimáčknu tvář ke skulinám. Vidím kousky Telky, co je vypnutá, Záchoda, Vany a mého obrázku modré chobotnice, který se už po kraji trochu kroutí, a Mami, jak dává naše šaty do prádelníku. „Mami?“
„Hmm?“
„Proč jsem schovaný jako ty bonbony?“
Myslím, že sedí na Posteli. Mluví tiše, až ji skoro neslyším. „Nechci, aby na tebe koukal. Už když jsi byl miminko, vždycky jsem tě zabalila do deky, než přišel.“
„Bolelo by to?“
„Co jestli by bolelo?“
„Kdyby na mě koukal.“
„Ne, ne. A už spi,“ řekne Mami.
„Ještě Blechy.“
„Dobrou noc, dobrou noc, ať tě blechy štípou celou noc.“
Blechy jsou neviditelné, ale mluvím s nimi a někdy je počítám, posledně jsem skončil u 347. Slyším cvaknutí vypínače a Lampa zhasne úplně stejnou vteřinu. Vypadá to, že Mami leze pod Peřinu.
Některé noci jsem viděl Čerta skrz škvíry, ale nikdy celého zblízka. Ve vlasech má trochu bílo a jsou menší než jeho uši. Možná kdyby mě viděl, tak zkamením. Zombíci koušou děti, aby byly nemrtví, upíři je vycucají, až jsou jako z hadrů, skřeti je drží za nohy a žerou je. Obři taky umějí být zlí, ať je mrtvý, ať je živý, rozštípu ho jako dříví, ale Jack utekl se zlatou slepicí a honem honem klouzal po fazoli. Obr za ním lezl taky, ale Jack křiknul na svoji Mami, ať donese sekeru, to je jako naše nože, ale větší, a jeho Mami se bála přeseknout fazoli sama, ale když Jack dolezl až na zem, tak to udělali spolu a Obr se rozplácnul, a co měl vevnitř, bylo venku, ha ha. A Jack byl pak Jack Zabiják obrů.
Napadne mě, jestli Mami už spí.
Když jsem ve Skříni, vždycky se snažím zavřít pevně oči a vypnout co nejdřív, abych neslyšel Čerta přijít, pak se vzbudím, až bude ráno a já budu v Posteli s Mami a dám si, a všechno bude v pořádku. Ale dneska jsem ještě zapnutý, ten dort se mi válí v žaludku. Přepočítám si jazykem horní zuby, zprava doleva, až mám deset, pak spodní zuby zleva doprava, pak zpátky opačně. Vždycky mi musí vyjít deset a dvakrát deset rovná se dvacet, a tolik jich mám.
Neozve se píp píp a devět už bylo hrozně dávno. Znova počítám zuby a vyjde mi devatenáct, musel jsem se splést nebo mi jeden zmizel. Trošinku si koušu nehty a pak ještě trošku. Čekám sto hodin nebo víc. „Mami?“ zašeptám. „To už nepřijde, nebo jo?“
„Nevypadá to na to. Pojď ke mně.“

Pokoj, to je omezený prostor svázaný množstvím nutných pravidel, pár knih, improvizované hračky, televizní pokroucená realita a maminčino vyprávění, které je velmi často pozměněno, aby Jack nepoznal, že to, v čem žijí, není normální. V lecčems je Jack napřed - umí například počítat, zná složitá slova z populárně naučných televizních pořadů, na druhou stranu - když se dostane ven, tak netuší, že včela dává žihadla a klouzačka slouží ke klouzání. První půlka knihy plyne poklidně, ale čtenář začíná rychle chápat tu děsivost všeho. Kapitola popisující útěk je oproti tomu jak z thrilleru. Nejzajímavější je pak druhá polovina knihy, která popisuje velkou změnu: život Venku. Nechtěná popularita a zájem médií kontra posttraumatická stresová porucha u matky a naprosté zhroucení jistot u Jacka. Jack se upíná ke starým známým věcem, maminka by nejraději na všechno zapomněla. Do toho se objevují noví lidé, kteří jejich minulost (a vlastně ani současnost) nechápou a se kterými je nutné se naučit vycházet. Je možné tohle zvládnout? Zatímco většina knih podobného zaměření se omezuje jen na samotné věznění (napadá mě zejména John Fowles Sběratel), tahle kniha řeší i otázku Co bude potom? Ještě o mnoho cennější jak pak dětský pohled nezaujatý předchozími zkušenostmi.

Já jsem si tuhle knihu fakt užila (pozná se to zejména podle toho, že se při čtení náhodně podíváte na budík a zjistíte, že je půl druhé v noci:-)

Emma Donoghue (ročník 1969) se narodila v Irsku, kde vystudovala angličtinu. Na univerzitě v Cambridge poznala svou budoucí manželku, kvůli které se v roce 1998 přestěhovala natrvalo do Kanady - společně vychovávají dvě děti. V Česku vyšly tři její knihy, kromě Pokoje pak Volání hvězd a Zázrak (ten byl zfilmován a je aktuálně k vidění na Netflixu).




Hodnocení : 100%

Emma Donoghue: Pokoj

  • Nakladatel:  Knižní klub 
  • EAN: 9788024231327
  • ISBN: 978-80-242-3132-7
  • Originál: Room
  • Popis: 1× kniha, vázaná, 336 stran, česky
  • Rozměry: 13,5 × 20,6 cm
  • Rok vydání: 2011 (1. vydání)

čtvrtek 9. února 2023

Michael Greger: Jak nezemřít

V rámci neutichající  snahy zlepšit své zdraví jsem někdy na podzim dostala tip na knihu Jak nezemřít, s podtitulem: Objevte potraviny, jejichž vědecky prokázané účinky chrání před nemocemi a pomáhají je léčit.  Zarezervovala jsem si ji v knihovně a za pár týdnů přišla zpráva, že si můžu přijít vyzvednout. Jaké bylo moje překvapení, když jsem zjistila, že tahle bichle se mi do kabelky nevejde ani náhodou (591 stran). Druhé překvapení mě pak čekalo doma poté, co jsem se začetla, protože tohle je v zásadě jakási bible rostlinné stravy (což jsem úplně nečekala). Každopádně jsem ale s touhle knihou strávila letošní vánoce a vlastně mi to vůbec nevadilo.




Oficiální anotace:

Onemocnění, jako jsou nemoci srdce a cév, rakovina, cukrovka, vysoký krevní tlak, Parkinsonova či Alzheimerova choroba (a další), si každý rok i u nás vyžádají desítky tisíc lidských životů. Tak tomu být ale nemusí. Když se zařídíte podle rad dr. Michaela Gregera, zakladatele a provozovatele webových stránek NutritionFacts.org, naučíte se, které potraviny konzumovat a jaké změny v oblasti životního stylu uskutečnit, abyste dokázali nejenom předcházet patnácti hlavním příčinám úmrtí (první část knihy), ale také s těmito chorobami efektivně bojovat - a zkvalitníte a prodloužíte si tak život. Dr. Greger ve své knize shrnuje poutavou a často i vtipnou formou poslední výsledky vědeckého poznání (cituje výsledky asi 2 600 studií) na téma vztahu výživy a zdraví. Druhá část knihy je plná praktických rad ohledně potravin a návyků, které by se měly stát součástí naší každodenní rutiny. Jedná se o ten nejlepší (a nejfundovanější) lékařský předpis pro vaše lepší zdraví, jaký v současné době existuje.


Co anotace slibuje, to kniha také nabízí, navíc rady, kterých se vám dostává, v zásadě dávají smysl, a to i pokud jste v biologii maximálně poučený laik. Dr. Greger přiznává, že na počátku jeho lékařské kariéry byla jeho vlastní, resp. rodinná zkušenost. Jeho babička měla vážnou srdeční chorobu, v pětašedesáti letech byla v posledním stádiu, kdy už nezabíraly léky, babička trpěla bolestmi a byla upoutána na invalidní vozík. Rozhodla se zemřít doma, ovšem náhodou v televizi narazila na příspěvěk nějakého kalifornského lékaře, který léčil své pacienty zdravou stravou a zdravým životním stylem. Babička se za ním přes celou zemi vypravila - začala jíst cílenou rostlinnou stravu, postupně cvičit. Výsledkem bylo, že zemřela v devadesáti šesti letech, tj. získala dalších 31 let poměrně kvalitního života. Jejího vnuka tahle zkušenost ponoukla ke studiu medicíny, k jeho velkému zděšení ale zjistil, že lékařská věda na to, co jíme, nedává skoro žádný důraz - většina lékařských fakult věnuje výživě minimum času, nebo ji nevyučuje vůbec. A tak se to dr. Greger rozhodl změnit - cestovat po Americe, přednášet o zdravé stravě, začal vydávat DVD, založil neziskovou internetovou organizaci www.nutritionfacts.org, vydal knihu Jak nezemřít a pak i další. Všude propaguje rostlinnou stravu, luštěniny, pohyb a omezení živočišných produktů, alkoholu a kouření. 


Takže co nám kniha nabízí? První část knihy je rozdělena na kapitoly, které se týkají jednotlivých chorob, ve kterých se dozvíte jak nezemřít na:

  • srdeční choroby - přestat jíst živočišné produkty a mléčné výrobky, vyhnout se trans-tukům v průmyslově zpracovaných potravinách, nasyceným tukům v junk food, přestat kouřit. Jíst rostlinnou stravu, luštěniny, přidat paraořechy na snížení cholesterolu v krvi - stačí pár za měsíc.
  • choroby plic - nekouřit a pokud možno se vyhnout i pasivnímu kouření, vyhnout se uzeninám a konzervovaným jídlům (dusitany), jíst brokolici a jinou brukvovitou zeleninu (kapustu), kurkumu, zařadit více ovoce a zeleniny.;
  • choroby mozku - zvýšit příjem vlákniny, navýšit draslík (listová zelenina, luštěniny, sladké brambory), jíst citrusy, dostatečně dlouho a dobře spát, antioxidanty z rostlinné stravy, bylinek a koření (oregano, majoránka, skořice, šafrán) a samozřejmě: cvičení;
  • choroby zažívacího traktu - přijímat vlákninu z nezpracované rostlinné stravy, kurkuma, kari koření, fytáty ze semen rostlin, přiměřené množství železa v krvi, vyhnout se kouření, omezit masitou stravu;
  • infekční choroby - základem je zdravý imunitní systém (alespoň 5 porcí ovoce a zeleniny denně, preferovat kapustu, brokolici, červenou řepu, lesní ovoce). Chlorella, potravinářské droždí, houby. Pozor na salmonelu (vejce, drůbez - v USA obzvlášť problém, jiné hygienické normy než v EU), yersinii (průjmové onemocnění z vepřového masa). Pohyb, rostlinná strava obecně;
  • diabetes - inzulín a problém s nasycenámi tuky, boj s obezitou. Luštěniny, rostlinná strava;
  • vysoký krevní tlak - nedostatek ovoce a příliš mnoho soli. Preferovat celozrnné potraviny, lněná semínka, ibiškový čaj, zeleninu bohatou na dusičnany (červená řepa, mangold, hlávkový salát, bazalka, koriandr, rebarbora, rukola), luštěniny. Obejít se bez alkoholu;
  • choroby jater - přestat pít alkohol, nekouřit, neužívat drogy. Vyhnout se rychlému občerstvení (viz film Super Size me - junk food vedlo k poškození jaterních buněk) a nealkoholickým perlivým nápojům. Nutnost se vyhnout virové hepatitidě (nekonzumovat syrové mlže a korýše, mýt si ruce, omývat zeleninu, vyhnout se vepřovému, nechat se očkovatproti hepatitidě typu B). Konzumovat ovesné vločky, brusinky, pít kávu;
  • rakovinu krve - antioxidanty (červené zelí, bobule acai, hřebíček), kurkuma, možná souvislost mezi rakovinou krve a zvířecími viry (kontakt se zvířaty na jatkách, v řeznictvích, farmách). a jako u všeho v této knize - rostlinná strava;
  • choroby ledvin - problém je strava plná masa a sladkostí, kyselé potaviny (maso, vajíčka, sýry), nadbytek fosforu (coca-cola, kuřecí maso - opět problém zejména v USA kvůli nižším standardům hygienických norem), nitrosaminy z kouření a z uzenin. Řešením je rostlinná strava;
  • rakovinu prsu - nekonzumovat alkohol, udržovat tělesnou váhu, zdravý spánek a produkce melatoninu, tělesné cvičení. Velké riziko u konzumace stravy připravované za vysokých teplot (grilování, smažení, uzení). Dostatek vlákniny (jablečné slupky), zelená zelenina, lněné semínko, sója, zelený čaj, houby (nižší riziko rakoviny prsu u Asiatek);
  • sebevražedné deprese - rostlinná strava rovná se lepší duševní zdraví. Zelená zelenina a rajčata, jablka, bobuloviny, hroznové víno, cibule, zelený čaj, hřebíček, oregano, skořice, muškátový oříšek, semínka (sezamová, slunečnicová a dýňová), šafrán (klidně na čichání). Pozitivní je káva. Vyhnout se umělým sladidům. Cvičení pomáhá;
  • rakovinu prostaty - vyhýbat se mléku, vejcím, pečenému masu (zejména drůbeži a červenému masu). Cvičení, vegetariánská strava, lněné semínko, sója;
  • Parkinsonovu chorobu - riziko jsou hlavně chemikálie ve stravě, zejména pesticidy, těžké kovy, dioxiny (v tuku zvířecích tkání, vč. ryb z rybích farem), kouření, mléčné výrobky. Zvýšit příjem bobulovin, kapií, zeleného čaje, rostlinná strava obecně + cvičení;
  • iatrogenní choroby (vtipný termín, aneb jak nezemřít na doktory) - dost děsivá kapitola - alergie, infekce v nemocnicích, špatná diagnóza, omyl v léčbě, nedostatečná hygiena, zbytečné ozařování, špatně provedené zákroky...

Část druhá se pak věnuje jednotlivým potravinám, resp. skupinám potravin a jejich pozitivnímu vlivu na lidské zdraví. Nechce se mi vypisovat, ve zkratce - rostlinná strava je základ, viz výše.

Jaké je doporučená denní dávka potravin podle doktora Gregera? Denní dávka a v závorce příklady jedné porce:
  • Luštěniny - 3 porce (porce je definována typicky jako půl šálku) - hummus, fazole, čočka, cizrna, tofu, tempeh, hrách
  • Bobuloviny - 1 porce - půl šálku čerstvé nebo mražené borůvky, brusinky, jahody, maliny, rybíz, hrozny, třešně, aronie, moruše
  • Jiné ovoce - 3 porce - ovoce střední velikosti, šálek nakrájeného čerstvého ovoce, čtvrt šálku sušeného ovoce
  • Brukvovitá zelenina - 1 porce - půl šálku brokolice, kapusty, zelí, kedlubny, ředkvičky
  • Listová zelenina - 2 porce - (porcí tady míněn šálek)
  • Jiná zelenina - 2 porce - (půl šálku syrové či vařené zeleniny)
  • Lněná semínka - 1 porce (lžice)
  • Ořechy a semínka - 1 porce (čtvrt šálku ořechů nebo dvě lžíce ořechového másla)
  • Bylinky a koření - 1 porce (čtvrt lžíce - kurkuma, skořice a cokoliv dalšío)
  • Celozrnné potraviny - 3 porce (půl šálku cereálií, ovesných vloček, rýže, pohanky, quinoi, těstovin, tortilla, krajíc chleba, půlka bagelu)
  • Nápoje - 5 porcí (1 porce je 0,36 litru)
  • Cvičení každý den (90 minut přiměřeně intenzivní aktivity typu chůze, nebo 45 minut dynamické aktivity typu běh či jiný aktivní sport)


Závěrečných 150 stran knih tvoří odkazy na nejrůznější studie a výzkumy, které potvrzují tvrzení uvedená v knize. Upřímně, nedokážu posoudit, jak moc jsou úplné, účelově vybrané, zmanipulové či zkreslené apod., já bych se bez téhle části knihy asi nakonec i obešla. Pokud budete chtít, tak na internetu rozhodně najdete statě, která tvrzení dr. Gregera vyvrací, stejně tak jako studie, které jeho "zelenou" cestu potvrzují. Co mi v knize přišlo taktéž nadbytečné, to je poměrně velké množství statistik, které ale jsou jednak věnované hlavně populaci USA a které z logiky věci také postupem času zastarávají. Překladatel se občas pokouší nabídnout pohled na situaci v ČR, ale je to jen velmi marginální. Jinak se to čte ale velmi dobře, je to srozumitelné a pokud se zaměříte na choroby, které vás zajímají (v mém případě jsem rozhodně choroby mozku předřadila rakovině prostaty:-), pak se k vám to opakování zdravých manter v jednotlivých kapitolách ani nedostane.

Nechci tvrdit, že bych se po přečtení knihy stala veganem a přestala pít alkohol, nicméně přiznávám, že určitý vliv na mě rozhodně měla. Od nového roku jím výrazně víc ovoce a zeleniny, zkouším jídla typu tofu či tempeh, kterým jsem se vždycky spíš vyhýbala, pokouším se víc hýbat (byť mi do toho házejí vidle choroby, se kterými ve stejném období stále bojuju). Čtu i další podobnou literaturu (viz Tahle kniha vám možná zachrání život, kterou představím příště), shlédla jsem pár filmů (Raději vidličky než nože - například). Tak doufám, že se to na mém zdravotním stavu do budoucna projeví:-)

Kniha je to každopádně zajímavá a přesvědčivá, sem tam opravdu vtipná. Vyšla k ní i kuchařka a pokračování Jak nedietovat, kdyby vás téma zaujalo hlouběji. 




Hodnocení: 95%

Greger, Michael a Stone, Gene: Jak nezemřít
  • Nakladatel: Noxi
  • EAN: 9788081113901
  • ISBN: 978-80-8111-390-1
  • Originál: How not to die - Discover the Foods Scientifically Proven to Prevent and Reverse Diesease
  • Překlad: Nejedlá, Marcela
  • Popis: 1× kniha, brožovaná, 592 stran, česky
  • Rozměry: 14,3 × 22,5 cm
  • Rok vydání: 2017 (1. vydání)